Personalitza el teu banquet de boda

Estàs preparant el teu banquet de boda? Ets exigent i busques una gastronomia de qualitat amb presentacions originals? El disseny és molt important, però el sabor és el que crearà en els comensals les sensacions de plaer en cada mos. Des de l’aperitiu fins a la pastís, tot ha d’estar molt ben pensat, tant el contingut de cada plat com el continent (com el presentem).

Estàs pensant en un aperitiu amb un toc mediterrani? Les crispetes amb oli d’oliva verge i tandoor són una idea original. O prefereixes alguna cosa més casolana, com els caramels de fuet? Si t’agrada més la cuina exòtica, pots jugar amb diferents rolls a l’estil japonès. O si prefereixes alguna cosa més popular però de gust i presentació exquisits, què et semblen les mini hamburgueses McBlay amb ceba caramel·litzada?

cal blay banquet9 cal blay banquet8

Després del pica-pica, amb els convidats a les taules, expectants a la sortida del primer plat, per què no els sorprens amb un ravioli amb gambes a l’allet, amanida de brots tendres i vinagreta d’extracte de gambes? O, si prefereixes carn, amb un ibèric amb escalopa de foie, poma caramel litzada i reducció d’agredolç de codonyat? El cruixent d’ànec a la taronja, amb mandarines confitades i pa d’espècies també és una molt bona opció per als paladars més exigents.

I després, per ajudar a pair el festí, hi ha moltes opcions fresques i lleugeres, com la sopeta d’infusió de mango amb sorbet de mandarina o els maduixots texturitzats i gelat de vinagre de cava balsàmic. Però si ets una amant de la xocolata i vols sorprendre als teus convidats, pots optar per l’esfera de xocolata 70% sorpresa…

Vols que et donem una mà amb el banquet de boda?

A Cal Blay, fa més de trenta anys que ens dediquem a la gastronomia i acabem de renovar tota l’oferta gastronòmica per als banquets de casament, ja que creiem que la innovació és essencial per millorar i adaptar-se als nous temps.

Estem a la teva disposició per assessorar-te en tots els preparatius d’aquest gran dia i podem ajudar-te a escollir la gastronomia que millor s’adapti al teu estil personal! Deixa’ns els teus comentaris aquí sota o contacta amb nosaltres per telèfon (938914152), correu electrònic o mitjançant el següent formulari.

About the author
Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

clear formSubmit